Профил биљке слатког кромпира

У овом чланку Проширите
  • Како расти
  • Светлост
  • Тло
  • Вода
  • Температура и влага
  • Гнојиво
  • Сорте
  • Берба
  • Штеточине
Назад на врх

Слатки кромпир можда је повезан са јужним САД-ом, али узгајат ће се у било којој башти. Део који једемо је гомољасти корен винове биљке који је уско повезан с јутарњом славом ( Ипомоеа трицолор ), а лако ћете видети сличност у лишћу слатких лоза кромпира које сада узгајамо као украсне биљке.

Иако се у САД-у наизменично користе изрази слатки кромпир и иамс, то су два потпуно различита поврћа. Такође нису везани за обични кромпир. Наранчасти слатки кромпир је најпознатији, али слатки кромпир може бити бели, жути, па чак и љубичасти. Слатком кромпиру су потребна четири месеца топле температуре да би се развијали гомољи пуне величине, али је изненађујуће лако узгајати. Будући да винова лоза потиче где год додирне земљу, неколико биљака може донети издашну жетву. Постоје и сорте грмова, за мање вртове.

Ботаничко имеИпомоеа бататас
Често имеСлатки кромпир, Иам
Тип биљкеМноге су сорте вишегодишње, али се узгајају као годишње поврће
Матуре СизеЛозе се лако могу ширити 20 стопа, а гомољи просјечно имају око 4 до 6 инча
Излагање сунцуПотпуно сунце до дјелимичне сјене
Тип тлаБлаго кисело тло
ПХ земље5 до 6.5
Време цветања3 до 4 месеца од садње
Боја цвећаБела, бледо до дубоке лаванде
Зоне тврдоће8 до 11
Нативе АреасТропске Америке

Како узгајати биљке слатког кромпира

Слатки кромпир се обично узгаја из листића, који су мали укоријењени комадићи гомоља. Можете створити сопствене листиће тако што ћете слатки кромпир исећи на пола по дужини и ставити га на кревет влажног тла. Покријте комаде са неколико центиметара земље и држите влажном и топлом. Мали коријен би се требао развити у року од неколико дана, након чега слиједе листови.

Они су спремни за подизање и садњу након што буду високи између 4 и 8 инча (око шест недеља). Можете пробати узгој слатког кромпира из трговине, али једини начин да будете сигурни да имате сертификоване корене без болести је да их купите од угледног добављача семена.

Ако имате кратку зиму, можете започети нове клице са винове лозе. Осетите се око 6 центиметара од врхова винове лозе, пре мраза. Ставите ове резнице у воду након што добију корење, посадите у тло и држите их на сунчаном месту док не дође време да их посадите напољу. Посадите слатки кромпир кад пропадне земља чим се загреје и сва опасност од мраза прође. Свемирске биљке удаљене око 12 до 18 инча, с размаком од 3 до 4 стопе између редова. Лозе ће се ширити и пунити, па им пружите пуно простора.

Светлост

Обавезно посадите свој слатки кромпир на пуном сунцу до делимичне сјене. Уопште воле више сунчаног сунца, али више воле поподневу хладовину у врућим и сувим пределима.

Тло

Садите у тло са великим органским материјама и оставите их на миру. Да бисте их започели, слатки кромпир се често сади у уздигнутим редовима, висок око 8 центиметара. Ово помаже да се земља брже загрева и одржава их добро дренираним. Ако баштате у хладнијој клими, ширење црне пластике на тло такође ће вам помоћи да се брзо загреје.

Вода

Једном успостављен, слатки кромпир ће толерисати раст у сувом тлу. Најбоље је да буде равномерно влажна са центиметром воде једном недељно. Не заливајте слатки кромпир током последњих 3 до 4 недеље пре жетве да бисте спречили цепање зрелих гомоља.

Температура и влага

Слатки кромпир не треба садити напољу док се температура тла не загреје на 60 степени Фаренхита. Потребне су им температуре узгоја тла између 60 и 85 степени Фаренхајта и температура узгоја ваздуха од 65 до 95 степени Фаренхајта.

Гнојиво

Храњење слатким кромпиром обично даје само лишће. Компостима можете додати компост пре садње слатког кромпира.

Сорте слатког кромпира

  • Беаурегард: Ова популарна комерцијална сорта производи кромпир с бледо црвенкастом кожом и тамно наранџастим месом који траје 100 дана док не достигне зрелост.
  • Бусх Порто Рицо: Компактне винове лозе дају кромпир с бакреном кожом и наранчастим месом након 110 дана. Ова сорта има велике приносе, па су добри и за мање баште.
  • Стогодишњица: Ова врста има добру отпорност на болест и релативно брзо сазрева, просечно око 90 дана да достигне зрелост.
  • Георгиа Јет: Познат по црвенкастој кожи и наранџастом месу, Георгиа Јет је добар избор за краћу сезону јер је за зрелост потребно само 90 дана.
  • Патриот: Овај кромпир је познат по бакреном кожу и наранџастом месу. Велика отпорност на штеточине Патриот чини га популарним избором за органске баште.

Берба

Гомољи су спремни за бербу за око четири месеца. Ако волите јести лишће као зеље, то можете чинити умјерено током читаве сезоне. Обавезно оставите довољно да биљка расте.

Можете откопати гомоље чим лишће почне да жути. Ако је лишће погодило мраз, гомољи су вероватно још у реду. Само им не дозволите да седе у земљи предуго након што врхови умиру назад или би могли почети да труну. Будите нежни када копате. Гомољи слатког кромпира расту близу површине. Њихове коже су нежне и могу се лако оштетити и модрице

Штеточине

Жичани црви и нематоде коријенских чворова највећи су проблеми у баштама. Штета се смањује ако сваке године ротирате усеве. Многе болести се могу избећи одабиром сорти отпорних на болести и коришћењем сертификованог слатког кромпира без меса. Ротација њихове локације у башти, из године у годину, такође помаже. Мишеви такође могу бити проблем, тако да се пазите.