Покретање програма дељења пољопривреде који се подржава од заједнице

галант / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0

Акције у пољопривреди које подржава заједница, обично се називају ЦСА, начини су за пољопривреднике и потрошаче да помогну фарми да ускладе производњу са својим тржиштем. Претплатници ЦСА-е купују удео у растућој сезони на фарми, у замену за производњу током одређеног броја недеља у сезони. Неке фарме имају делове пролећа, лета, јесени, па чак и зиме. Обично постоји место за одбацивање или веб локације на којима чланови ЦСА-е преузимају своје недељне акције или долазе директно на фарму. Понекад, ЦСА-и укључују део посла, где чланови долазе како би им помогли на фарми. Некима су потребни производи са додатом вредношћу као што су пилећа залиха, кимчи или хлеб. А неки ЦСА-ови укључују месо, јаја и млечне производе.

Зашто покренути ЦСА ">

Покретање ЦСА-а има предности и за пољопривредника и за потрошача. За вас, мали фармер, можете проводити време тргујући храном током зиме, ван сезоне, пре него што ваш сезонски ток посла постане интензиван. Плаћате и почетком сезоне, пре него што морате да потрошите много на семе и рад, како би вам готовински ток био бољи. ЦСА-и вам омогућавају да се дубоко повежете са заједницом, стварно вам омогућава да упознате људе који желе вашу храну. Можете прилагодити своје понуде њиховим жељама и потребама и створити успешније и брже пословање.

Зашто се придружити ЦСА-и?

Да бисте ефикасно пласирали свој ЦСА, такође морате да схватите зашто би ваши потенцијални купци желели да плате унапред за целу сезону производа. За акционаре ЦСА они траже свежу и најповољнију локалну храну. Многи се брину да ли се на њиховим производима користе хемикалије, па можда траже храну без хемикалија. Они уживају нижу цену поврћа јер купују удео унапред. А добијање велике кутије поврћа сваке недеље даје им подстицај да једу здравије. Већина акционара ЦСА цени однос са пољопривредником који стекну и придруживањем ЦСА-и. Можда ће бити заинтересовани за рад фарме или ће уживати попуст за волонтирање свог рада.

Покретање вашег ЦСА-а

Након што одлучите да желите да покренете ЦСА, време је да га поставите. Претпостављам да већ имате фарму и производите поврће, можда продајете на пијаци и / или локалној прехрамбеној или прехрамбеној задрузи или ресторанима. Можда чак и продајете поврће. Први корак у покретању ЦСА-а је да добро размислите о томе како желите да структуишете акције. Колико недеља ће бити у вашој сезони? (Вероватно је добра идеја да почнете са летњом сезоном и додате друге како потражња расте.) Које поврће је популарно код ваших купаца и добро успева у вашој области? Да ли ћете користити високи тунел или друге методе продужавања сезоне да бисте додали недељама вашим делницама?

Затим ћете размотрити логистику. Многи ЦСА-и захтевају пуну уплату унапред, али неки сада нуде могућност слања уплате расподељене на неколико месеци за нешто веће трошкове. Иако не остварујете толико користи од новчаног тока, то може направити разлику између продаје акција или не. Пажљиво размислите да ли можете да поднесете разлику у новчаном току у замену за потенцијално више купаца.

Такође ћете морати да сазнате како ће купци преузети своје акције. Хоће ли доћи на фарму? Да ли ћете организовати места за одустајање? Да ли ћете испоручити своје акције кућама претплатника? Можете чак и да тржиште пољопривредника буде ваше место за прикупљање.

Ко ће спаковати кутије или торбе и када ће се то завршити? Морате бити сигурни да је производ изабран што ближе времену преузимања. Можда ћете требати да расхладите своје ЦСА кутије до преузимања. Размислите о томе да ли ће од акционара бити потребно да врате празну кутију претходне недеље како би умањили своје улагање у паковање или да ли акционари обезбеде сопствене кесе и спакују сопствене акције када стигну.

Једна добра прилика за акционаре који желе трговати радом за попуст на своје акције је да им понуде да поделе и спакују свеже изабрани производ у кутије за деонице или кесице.

Будите креативни

Када одлучујете како да обликујете ЦСА, не ограничавајте се на једноставну кутију претходно изабраног поврћа сваке недеље. Можете укључити пољопривредне производе са додатом вредношћу као што су тинктуре и салвесе. Могли бисте имати тржишни ЦСА „тржишни стил“ где акционари могу одабрати сопствену кутију за неке или све своје акције. Можете да радите зимске ЦСА-ове који укључују готову храну као што је пилећа супа, поврће пререзано и спремно за пирјање, па чак и месо. Једино ограничење је ваша машта - и, наравно, ваше време, енергија и способност да произведете предмете.